最近ラーメンよりもうどんを食べる機会が多くなってなってきたような気がしています。年齢によるものなのかも知れませんが、埼玉はうどん推し県なので環境的にもうどんが身近にあるからかも知れません。 正直、うどんなんてどこで食べてもあんまり変わらないと思っている時期が自分にもありました。 もちろん、讃岐うどん … 続きを読む

埼玉は結構うどんが有名なんだと思う。 自分が大好きだった、祖母や父の打っていたつけ麺スタイルの手打ちうどんは武蔵野うどんと分類されるようだ。家庭料理としても普通に手作りうどんが存在していたくらい埼玉とうどんの関係は深い。そして自分は食べ慣れた武蔵野うどんが好きだ。 ということで最近増えてきていると感 … 続きを読む